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旬のおすすめ

厳しい寒さの産山村で育った「高菜」の新漬けのご予約を3月10日より承ります!

標高700メートルの高冷地で手塩にかけて育てた高菜を1本、1本手折りで収穫し、柔らかい部分の意を荒塩と天日塩の絶妙な配合で漬け込みました。うぶやま高菜は独特のピリッとした風味があり、食卓へ豊かな香りと新鮮な味をお届けいたします。まだご賞味されてない方はぜひこの機会にお試しください。

価格:
1キロ   1,200円(送料別)
200グラム 300円(送料別:真空パック)

送料:
九州地方 1,000円、四国・中国地方 1,100円、関西・北陸・中部地方 1,300円、関東・信越地方 1,500円、東北地方 1,800円、北海道地方 2,300円、沖縄地方・離島 1,900円

ご予約:
下記FAX、メールにて受け付けております。予約受付の締め切りは4月6日になります。販売開始は4月上旬からです。(お電話での注文は20日から受け付けております)

 

(株)うぶやま 山菜工房
TEL: 0967-25-2572
FAX: 0967-25-2753
Mail: order-sansai@ubuyama.com

(株)うぶやま
TEL: 0967-25-2900

 

 

 

 

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旬のおすすめ

数量限定です!

\純米吟醸、池山名水仕込み/

 

 

 

うぶやま牧場売店にて発売中です!

数量限定となりますので、お早めにお買い求め下さい。

【720mlのみ】
🔶箱あり1900円
🔶箱なし1800円

配送も行っております!
※冷蔵での配送となります。ご了承ください。

お問合せ:うぶやま牧場(TEL:0967-25-2900)まで

旬のおすすめ

ファームビレッジ産山で作られた
美味しい白ネギ販売のお知らせです!

12月1日からとてもお買い得な、
約50本入りの土付き、白ネギを1000円で販売致しますΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

ご希望のお客様がいらっしゃいましたらファームビレッジ産山までご連絡下さい。
Tel:0967-25-2210

※数に限りがございますので、お早めにお買い求め下さい。

 

旬のおすすめ

ファームビレッジ産山でできた美味しいさくらんぼが絶賛販売中でございます!

皆様是非一度お買い上げ下さいませ*\(^o^)/*

ポニーのはるちゃんも美味しいさくらんぼが大好きなんです!

 

うぶやま牧場  売店、御湯船温泉館にて販売しておりますのでどうぞ宜しくお願いします( ´ ▽ ` )

旬のおすすめ

新鮮!!美味しい!!地産地消!!

ということでうぶやま牧場売店でもついに産山村で採れた新鮮野菜の販売を始めました!!

これから夏場に向け色んな種類のお野菜を販売する予定ですので是非お買い求めください(*^_^*)

今晩の一品にいかがですか(?_?)

皆様のご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

旬のおすすめ

うぶやま牧場売店に野菜等の販売コーナーができましたよ。

今は山椒の葉やコリアンダー、ディル、パセリ、ほうれん草、卵、唐辛子が販売されていますが、今後は根菜や惣菜も販売する予定です。どれもうぶやま産。美味しいお土産にいかがでしょう?

村内の方にとっても根菜類に豆腐、油揚げ、おはぎ、お煮しめなどがあれば、ちょっとした食材の買い物も牧場売店で済ませることができて、すごく便利になりますよ☆

なるべく多くの種類の野菜や惣菜が店頭に並ぶよう、生産者の皆さんと協力して頑張りますのでよろしくお願いいたします。

 

旬のおすすめ

みなさん、こんにちは!

うぶやま牧場の冬季営業期間も終わり、産山村では春の暖かい風が吹き始めました🌷桜も満開ですよ。

そんな中、毎年恒例の山菜工房による「高菜折り」がついにスタート!

今年も、たくさんのお客様から高菜の浅漬け「青高菜」のご注文をいただきました!
青い空に緑の高菜。 まさに産山の春の風物詩(*^_^*)

そして、わが社の高菜は「久住高菜」を使ってるんですよ☆

久住高菜とはなんぞや・・・・・

ということでご説明しますね(?_?) 久住高菜とは、高冷地で盛んな高菜の一種です!阿蘇高菜の丸みのある葉っぱと違って、ギザギザ葉っぱが特徴です。

標高が高く、冬場の寒気が強い産山村は、久住高菜の生育環境にぴったりなのです(^O^)
特徴としては、茎の部分に身が凝縮していて、とても歯ごたえがあり、葉の部分も小さな筋が入っているので、シャキシャキしてるんですよ!(^^)!

その高菜を一本、一本、手で「折る」のが「高菜折り」です。茎の柔らかいところを手で確かめながら折るため、鎌や機械などを使うことができません。全て手作業になるので、とっても時間が掛かるのです。

うぶやま牧場の売店でもすこーしだけですが、販売していますので、是非お買い求めください!!(旬ものなので、日によっては、売り場に出ていないこともありますが、あしからず・・・)

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